1. Pastacılık Malzemeleri Tanımak, Pandispanya Kek Yapımı
2. Ekler Yapımı
3. Profiterol Yapımı
4. Pandispanya – Krema Çeşitleri Ve Turta Pasta Yapımı, Süsleme, Sıkma Torba Kullanımı,
5. Magnolia, Malaga, Tramisu, Suffle….
6. Pasta süsleme teknikleri.
7. Makaron yapımı